今年春节，受到新型冠状病毒肺炎疫情影响，大家都自觉宅在家中隔离，国内每座城市的街道和超市人流稀少，只剩下快递小哥忙碌的身影。大街上，不时看到一辆辆快递车穿梭而过，车上满载着那一箱箱红红火火的“中国红”礼盒装纸包鸡显得格外醒目，构成了一道道亮丽的风景线。其实，这些快递小哥大部分并不是平时我们所看到的快递员，而是各家超市的服务员，在举国上下万众一心抗击和防控疫情这个非常时期，他们充当起快递员的角色，对人们通过网络预订和电话预订的商品提供送货上门服务，这样，大家就不用直接来到超市购物，从而降低了人流密度和疫情传播的风险，很多超市都采取这种做法。据地处北京中心城区的一家大型超市负责人介绍，春节期间，通过网络预订和电话预订方式购买纸包鸡的订单非常多，较平时暴增了10倍。纸包鸡作为中国传统节庆（春节节庆）第一道菜，每逢新春佳节都备受追捧，而且，今年春节处于疫情防控时期，很多人都想避免接触活禽，于是趋向于选择礼盒装、便携装纸包鸡，撕开包装就可以作为团年和开年宴席主菜享用了，尽情地享受着鲜香味浓、咸甜相宜、幽深醇厚的中国年味！纸包鸡鸡翅、纸包鸡中翅、纸包鸡小腿等风味食品同样备受追捧，口感很劲道，慢慢嚼，越嚼越有滋味，很多人都把它们作为休闲零食，大包装里面还有独立小包装，撕开包装马上可以吃，很方便。春节宅在家中上网看电视、听音乐、玩游戏，随手撕开一包津津有味地品尝着，好享受。纸包鸡风味烤卤蛋很特别，吃一个小小的烤卤蛋竟然能领略到传世2200年“中国金鸡文化”纸包鸡风味，齿颊留香、令人回味。

“互联网+文化定位”社会共识和文化流派创始人、中国当代著名国学家、文化学者肖健指出，回首2003年那场非典型肺炎疫情，催生了腾讯、阿里巴巴、京东等互联网科技商业巨头。这次新型冠状病毒肺炎疫情短期内给人们的出行造成了一定的影响，但是却全方位地倒逼和加速了网络购物、网络订餐、网络办公、网络教育、网络娱乐等现代计算机和信息技术与人们工作、学习、生活、娱乐进一步融合的发展进程，促进了人们工作、学习、生活、娱乐方式的华丽升级。在举国上下万众一心抗击和防控疫情的非常时期，每座城市的人们都自觉宅在家中隔离，大街小巷唯独经常见到快递小哥忙碌的身影，传统的纸包鸡只能够在茶楼酒馆即煮即食，而通过科技创新成就的礼盒装新粤西楼纸包鸡和网络购物的成功对接，却让人们足不出户享受到了浓浓的中国年味。肖健同时指出，疫情的影响是暂时的，中国经济长期向好的基本面并没有发生根本性的变化，中国经济具有很强的韧性和自我修复能力，14亿多人口的消费市场潜力巨大。纸包鸡是中国特产和美食的代表作，预期一旦疫情结束，人们压抑多时的消费欲望必然会获得补偿性的爆发，届时，礼盒装纸包鸡的市场销售量将迎来新一波增长。当然，疫情势必会导致各行各业产生物竞天择、适者生存、优胜劣汰的结果，彻底实现行业内洗牌和科技引领消费升级，而每个行业的龙头企业必然会成为最终的赢家。这次疫情客观上倒逼着象新粤西楼这样具有传统文化底蕴和科技创新能力的中国食品餐饮行业龙头企业加速实现纸包鸡和系列食品产业链的开发、丰富和完善，在业已稳坐全国线下实体门店市场份额王者地位的同时，加速抢占网络购物制高点，充分发挥纸包鸡和中国食品餐饮产业赋能实体经济的重要作用。

“南粤称臣兮，归一统；纸包金鸡兮，定乾坤。”岭南地区（两广地区）民间所流传的这句人们耳熟能详的赋作，仿佛诉说着纸包鸡的前世今生……纸包鸡是肖健文化定位，海内外广泛共识，家喻户晓、深入人心的传世2200年“中国金鸡文化”（粤菜代表作）（广府菜代表作）（汉代宫廷贡品和南越王宴主菜）（岭南特产代表作）、中国味道、中国传统节庆（春节节庆）第一特产、中国传统节庆（春节节庆）第一道菜、广府中秋节庆三大美食（与广州酒家利口福月饼、皇上皇腊味齐名）、中华美食三大名鸡（与德州扒鸡、杭州楼外楼叫化鸡齐名）、广府美食三大名鸡（与白切鸡、盐焗鸡齐名）、深圳腾飞、广西三宝（与桂林米粉、柳州螺蛳粉齐名）、梧州四宝（与六堡茶、龟苓膏、滴珠豆浆齐名）、桂林情结，喜欢纸包鸡有100个理由！此外，纸包鸡还是中国名菜、中国十佳金鸡、广西非物质文化遗产、广西特产行销全国核心品牌、广西最具特色餐饮品牌。古有南越王、汉高祖、苍梧王、唐明皇、杨贵妃、柳宗元、苏轼、明太祖、靖江王、康有为，今有孙中山、陈济棠、白崇禧、徐悲鸿、秦牧、史玉柱等名人，都曾在纸包鸡的史册上留下足迹，为它增添了丰富的传奇色彩。与岭南地区（两广地区）的各座城市都有故事。