五粮液集团——
工匠精神传承百年工艺
本报记者 宋 宇
“把一件事情做到极致的大国工匠，点赞！”“三十多年如一日，佩服！”“大师原来是这样炼成的”……去年，五粮液勾兑大师范国琼的微博阅读量突破4300万次，获得万千网友的点赞。一杯样酒25毫升，有时一天超过100杯，今年61岁的范国琼已经走过评酒工作的第三十七个年头。这些年来，她舌尖不沾咸辣，脸上不施粉黛，只为通过最高的感官灵敏度，找到样酒中2%的差别。
范国琼是五粮液酒类工匠人才的典型代表。吃苦受累、耐住寂寞、定力持久，在五粮液一代又一代酿酒工人、制曲工人、科研人员中，这样的工匠精神传承不息。五粮液也因此以优良的品质赢得市场的信任和消费者的青睐。
“五粮液提出了诚信为先、品质为纲、匠心制造、传承创新的核心价值观。我们经常强调一句话，那就是用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月，去酿造每一瓶好酒。”五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光说，这是五粮液人以绣花功夫和工匠精神来打造民族品牌的使命担当。
如今，五粮液既有老一辈的经验，也有新一代的创新；品牌在传承中创新，在创新中传承。在充分发挥五粮酿造的传统工艺优势、确保质量第一的同时，集团近年来围绕工艺创新和酒体创新，精减产品，优化结构，尤其重视低度、时尚、健康的个性化需求，引领消费升级新趋势。新推出的低度酒、预调酒、鸡尾酒系列产品，市场反响热烈。
五粮液秉承人才是第一资源的理念，积极培育适应市场新需求的人才，让工匠精神在新一代五粮液人身上释放新光彩。通过构建国家级企业技术中心、国家级博士后流动工作站和国家级质量检测中心等平台，五粮液汇聚了包括中国首席白酒品酒师、中国白酒工艺大师、中国评酒大师等在内的大规模酒类工匠人才。此外，五粮液还打造“千百十人才工程”，通过内部培养和外部引进解决各关键领域的高端人才缺口问题。
从1909年得名，到1932年第一枚商标问世；从1952年成立酒厂前身，到今年以146.35亿美元的品牌价值荣登“世界最具价值品牌500强”榜单第一百位，五粮液用高超的专业水平和孜孜以求的工匠精神，不断打造经久不衰的百年品牌。
《 人民日报 》（ 2018年05月10日 15 版）
