国内率先攻克辣木叶和茯茶融合技术

近日，国内首款将辣木叶和茯茶融合研发而成的“仙喜·辣木茯砖茶”成功面市。据业内人士表示，这款茶叶由陕西咸阳锦阳商贸有限公司联合陕西中医药大学、西北农林科技大学等专家教授组成业内专业科研团队，历时6年多时间，投入研发资金数百万元精心研发而成，在茯茶行业率先攻克辣木叶和茯茶融合技术，为全国知名的“泾阳茯茶”成功开发出兼有辣木和茯茶双重功效，富有诸多高营养价值的全新“仙喜·辣木茯砖茶”品牌，将传统茯茶产业发展提升至全新发展水平。

据陕西咸阳锦阳商贸有限公司负责人周女士介绍，“仙喜·辣木茯砖茶” 以“提高生活及饮食品质”为定位，原料采用云南优质辣木叶、湖南安化上等黑毛茶和红茶，结合泾阳当地独特的地下水质，在发酵古法技艺、研究整理史料基础上，采用获国家发明专利的现代茯茶生产线和质量监控系统，经过原料处理、蒸汽渥堆、压制定型、发花干燥等多道工序和工艺而研发成功。产品参照国家《茶水分测定》、《水浸出物测定》等办法进行理化指标测定后，多项营养指标含量显著增加，其中冠突散囊菌是标准要求三倍以上，茶氨酸含量高出市售普通茶叶近5倍。

业内人士表示，“仙喜·辣木茯砖茶”首次将辣木叶和茯茶实现科学融合，不仅在核心技术达到质的突破，更为人体带来全新的保健价值。该茶兼具辣木和茯砖茶的双重功效，不仅有降低血糖、血压、血脂和胆固醇的功效，还拥有预防骨质疏松症、养胃护胃、改善睡眠、帮助消化、促进减肥等多重功效；可有效增强人体免疫功能。

    辣木又称鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，原产印度北部，因含有高营养价值与西洋参、中国灵芝一同被誉为世界三宝。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究表明：辣木叶中富含各类矿物质，其中铁的含量是相同重量菠菜3倍，而钙质含量则达牛奶4倍；蛋白质含量远超相同重量菠菜2倍。深入研究发现，辣木叶所含蛋白质是人体必须的八种氨基酸。其因高蛋白、低脂肪、高纤维、高维生素含量等特性，以及特殊的降血糖、抗菌消炎、增强免疫力的保健效果而成健康食品界新宠。近几年，欧美和日本等国积极开发辣木食品。2012年我国批准辣木叶为新资源食品。

茯砖茶产于陕西咸阳市泾阳县，距今已有近千年历史。其营养成份相当丰富，以维生素和矿物质为主，兼有蛋白质、氨基酸、糖类等。研究表明，这些元素具有显著降低人体脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效；长期饮用能促进新陈代谢调节，增强人体体质和延缓衰老，对人体起到有效药理保健和病理预防作用。这一功效已得到茶学、医学、微生物学等领域专家广泛认同。（小禺）