SIAL西雅国际食品展将于2024年5月28日-30日在上海新国际博览中心举行。本次展会展览总面积近20万平方米，将汇聚全球近百个国家和地区的5000余家参展企业。展会共设置14大主题，全面覆盖进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、粮油及调味品、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预制菜、冷冻食材、高端饮品及新茶饮、酒精类品、区域名优食品、加工包装配送等领域。展会同期还将举办SIAL 西雅国际餐饮供应链展览会、SIAL 世界食品产业峰会、SIAL 创新大赛等系列活动及赛事，全方位展示全球最新食饮产品与趋势。

图为2023年SIAL西雅国际食品展（上海）现场

       据了解，法国高美艾博展览集团于1964年在巴黎创立了SIAL全球食品饮料展览品牌。SIAL以其国际化基因，通过24年的发展，成功打造了SIAL西雅展（上海）这一食饮贸易平台。该展会链接全球资源，已经成为法国乃至世界各国优质食饮产品进入中国市场的桥梁，服务超过110个国家和地区的食品饮料专业人士。

       展会组委会相关负责人表示，2024年是SIAL 品牌创立60周年，更是中法建交60周年。SIAL 品牌自巴黎创立以来，在上海、深圳、巴黎、蒙特利尔、多伦多、新德里、吉隆坡、雅加达等世界各地陆续构建了SIAL全球系列展版图。作为以国际性、专业性、贸易性以及创新性著称的世界食饮大展，2024 SIAL 西雅展上海不仅有来自中国、巴西、土耳其、阿根廷、美国、西班牙等70余个国家及地区的国际展团，更有来自全球各地的专业国际买家团到场采购。组委会统计显示，伴随着全球消费者对于食品便利性、多样性和高品质方面的健康需求，专业观众关注度最高的前三位产品分别是冷冻食品、有机食品和食品半成品配料及原辅料。

       作为“SIAL世界三大食品展之一”，本届SIAL西雅展不仅将迎来一个规模和量级将突破以往的国际展团，更将成为全球食饮贸易的中心。据了解，法国展团将再度回归。作为美食大国，法国将带来葡萄酒、奶酪、糕点等佳肴，为观众带来视觉和味觉的双重享受。美国、巴西、阿根廷等美洲众多展团也将重装亮相，展示当地的肉类和葡萄酒等特色产品。

       2024年SIAL 西雅展（上海）还将迎来包括土耳其、西班牙、意大利等国家在内的欧洲各国展团。“自2021年SIAL 西雅展（上海）首设中欧地理标志展示区以来，希腊的黑橄榄、法国李子干、意大利火腿等受到食饮界高度评价。”法国高美艾博展览集团SIAL全球食品系列展总裁尼古拉斯·特朗特索表示，随着中欧合作的全面升级，SIAL国际食品展上的欧洲展团将进行更加多元化的展示。“2024年，意大利、西班牙、丹麦、英国、波兰等来自欧洲的国际展团将带来更加丰富的传统美食和创新产品，为中欧合作提供更多选择和灵感。国际展团的强势回归和全新亮相，不仅是对中国市场的信心展示，也是全球食饮行业对未来合作与共赢的热切期待。”尼古拉斯·特朗特索说

图为上届SIAL世界食品产业峰会现场

       作为展会的重头戏之一，SIAL世界食品产业峰会也将同期召开。峰会以“凝聚全球力量，探索可持续路径”为主题，围绕当下全球食饮界最重要、最为产业之本的赛道以及最前沿、最受产业关注的技术与思想，举办全球新零售论坛、国际饮品与餐饮论坛、国际肉类大会、进口食品行业论坛、食品供应链大会、新健康食品发展论坛在内6场主题论坛以及大咖故事会和干货训练营等活动。目前，商务部国际贸易经济合作研究院现代供应链研究所所长林梦、江南大学食品学院副院长翟齐啸等行业顶尖专家，法国、美国、巴西、荷兰、葡萄牙、澳大利亚等国家与地区的食饮界权威代表，以及沙利文、京东、白象食品、八喜、霸王茶姬、麻六记等国内外知名企业负责人共计百余位食饮精英，已确认出席SIAL 世界食品产业峰会。此外，SIAL 创新大赛、SIAL 创意茶饮市集等美食赛事和精彩潮饮活动也将在展会同期举行。

       另据了解，将于今年9月2日至4日召开的SIAL 西雅展（深圳）正以其不断扩大的国际规模和影响力，吸引着全球范围内的展商和专业买家。截至目前，2024年SIAL 西雅展（深圳）的预登记专业观众已来自超过60个国家和地区，这一数据不仅再次确认了其在亚太食品饮料行业的领导地位，也预示着展会国际参与度的进一步提升。

       尼古拉斯·特朗特索表示，继2023年SIAL西雅国际食品展（深圳）国际展团数量翻倍增长至33个国家和地区后，2024年展会，国际参展国家及地区数量再度大幅提升。这也意味着在SIAL品牌60周年之际，SIAL 西雅展（上海）与SIAL 西雅展（深圳）作为聚焦世界食品与饮料市场的国际大展，已经逐步发展成为植根中国的全球食饮产业风向标。