2015年的全国卫生计生系统食品安全工作会议刚刚召开，会上明确提出今年的首要任务是搭建食品安全国家标准体系。与此同时，要对食品安全的风险进行评估。据了解，2014年全国卫生计生系统在搭建食品安全标准体系的进程中认真履职，全年共完成了对228项食品安全国家标准的整合和68项新增的国家标准的制定公布。植物蛋白饮料核桃露(乳)国家标准就是其中的一项。到2014年年底，我国食品安全监测点已经达到2489个。这充分显示了国家对食品安全工作的高度重视。

    养元作为引领行业的佼佼者，不仅对自身企业严格要求，更关心整个行业的发展。为了进一步的规范整个植物蛋白饮料行业的秩序，2014年12月5日，由中国饮料工业协会牵头，河北养元和中国食品发酵工业研究院共同参与起草完成的GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料核桃露(乳)》获批国家标准，并将于2015年12月1日起正式实施。

    养元六个核桃不仅经得起市场的考验，还成为消费者植物蛋白饮料的首选，与其的产品品质有着密不可分的联系。作为中国植物蛋白饮料行业的领导者，养元公司在其发展的十数年里，始终坚持着高标准的管理质量，建立了“从源头到消费者”的全方位质量控制体系。从原料的采购入厂到最后检验合格出厂，均有严格的检验标准。同时，公司对于每一批出厂产品均严格按照相应的标准进行抽样检测，对每批次留样产品都要进行保温观察、批次标识、理化及商业无菌检验，按照QS审核细则的要求，对出厂检验项目进行逐一检测，从而确保每一罐六个核桃安全进入流通渠道。从自身的产品生产到市场秩序的规范，养元公司严格把控、自觉监督，努力做到让消费者能够放心饮用植物蛋白饮料，正是这种专业和专注才成就了今天消费者对养元六个核桃的放心安心。

    很长时间以来，植物蛋白市场被杏仁和椰子称霸着，新鲜血液的注入十分困难。河北养元智汇饮品股份有限公司另辟蹊径，开创了核桃乳类产品，这在当时还属于第一个吃螃蟹的企业。细细分析养元六个核桃之所以能够取得今天的成就，并不是一次偶然的事件，而是养元公司十几年如一日的潜心研发和精益求精的追求的结果。为了能够解决核桃本身带有的“苦、涩、腻、营养难以吸收”等问题，养元自创的“5•3•28”核桃饮品加工工艺，成了核桃饮品由“窄众”市场到“大众”市场的转变。

    企业要发展，大胆革新与开创精神必不可少，从开创饮料新品类到现在参与制定行业标准的核桃乳企业，六个核桃给行业树立了一个很好的榜样，目的是希望能够进一步的规范植物蛋白饮料行业的秩序，给行业的发展打下一个结实的基础。