2015年已经来到，距离春节也只有一个月的时间，当下正是天气最寒冷的时期，储备已久的冬季养生物资也开始派上用场。核桃除了被称为"万岁子"、"长寿果"之外，还被称为"大力士食品"，它不单单味道鲜美，在防病保健方面还有很大的功效。

　　呼吸专家介绍说，我国历代医书十分推崇核桃的保健功效，核桃独特的性温、味甘特征,对人体健胃、补血、润肺、养神等方面有很大帮助。然而，核桃虽然好吃，却因其皮厚，不易砸开。摩尔农庄核桃乳以云南高原森林所产的优质核桃为原料，凭借着美味好喝、营养丰富，受到广大消费者的喜爱和好评，市场口碑佳。

　　专家解答核桃价值所在

　　早在古代，中国人就发现了以形补形的规律。实践证明，核桃补脑的功效甚好。其实，核桃不单单只是用来补脑，核桃还具有很强的美容功效。一项研究发现，核桃富含维生素E，这种元素可以保护细胞不受到自由基的氧化损害，而维生素E早已被医学界公认为抗衰老物质，这也是核桃又被称为长寿果的原因。我们都知道核桃具有金黄色的外表，其实，这种外表恰恰是因为核桃内含有胡萝卜素和叶绿素，这两个元素功能强大，可以加速细胞的新陈代谢，促进细胞生长发育，帮助伤口快速愈合。表现在人体，则是减少皱纹的出现。

　　除此之外，研究还发现，核桃中还富含蛋白质、脂肪、矿物质等微量元素。每一百克核桃中含有蛋白质15.4克，脂肪是63克，碳水化合物是10.7克，钙是108克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，经常食用核桃，对人体心脑血管疾病的预防也有很大的帮助。

　　核桃全身都是宝，关键是怎么利用。很显然，传统的食用核桃的方式，已经无法很好地满足现代人的需求，摩尔农庄的出现，改变了这种局面。

　　摩尔农庄，创造不一样的营养美味

　　摩尔农庄在楚雄等地发展有机核桃基地种植，发展核桃种植专业协会，带动农户大力发展种植核桃，增加收入，形成产业化循环发展格局，把有机核桃原料基地作为加工生产的第一车间。摩尔农庄潜心于核桃的生产研发，将核桃的营养提取到核桃乳中，改善了核桃的苦涩味道，增加了美味的口感。云南摩尔农庄生物科技开发有限公司因此获得了行业的高度关注和认可。

　　多年来，公司与中国医学科学院药物研究所、国家新药开发工程技术研究中心、北京协和医药科技开发总公司等多家科研单位建立了长期紧密的技术合作关系，为优质的产品提供强有力的科技支持。

　　在此背景下，摩尔农庄生产的聪滋核桃乳获得国家健字号认证，2A核桃乳、含高钙核桃乳、有机核桃干果等产品均是GMP认证生产，营养值得信赖。

　　关于摩尔农庄

　　云南摩农尔庄生物科技开发有限公司成立于2006年，是集天然食品、功能食品和民族药研发、种植、加工、生产、销售为一体的股份制科技企业。多年来，公司与中国医学科学院药物研究所、国家新药开发工程技术研究中心、北京协和医药科技开发总公司等多家科研单位建立了长期紧密的技术合作关系，为企业的发展提供了强有力的科技支撑。

　　2007年3月3日，公司与国家新药开发工程技术研究中心合作成立了国家新药开发中心楚雄民族药研发基地，利用云南特有的资源综合开发“摩尔农庄”牌系列产品，将科技成果转化为生产力。

　　摩尔农庄旗下包括聪滋核桃乳、5A核桃乳、花生核桃乳、高钙核桃乳、核桃零食、核桃粉等数十款产品。此外，央视音乐电影《摩尔之恋》为摩尔农庄推出的公益宣传电影。