2024中泰美食文化节暨中泰美食国际大奖赛启动仪式6月1日在北京启动。旨在传播中国声音，弘扬中华文化。泰国是中国的好邻居、好朋友、好伙伴，在经贸和文化等领域两国保持着良好的发展势头。

2024年是中泰两国建交50周年，两国政府高度重视这一有纪念意义的时刻。在美食文化节启动大会上，来自泰国驻华代表及行业嘉宾、专家学者共聚一堂。

泰国五星上将、泰中关系协会主席奔勒将军GEN BOONLERT 出席会议并在讲话中强调，泰中两国有着深厚的友谊，亲如一家，泰国美食和中国美食都是世界上又好吃又好看的美食，文化深厚，历史悠久。前不久，在北京举办的泰中美食文化节，向中国人民呈现了泰国美食的精粹和泰国民族舞蹈，起到了很好的社会效益，大大促进了两国人民的美食文化、旅游和贸易交往。今天，在北京启动了中泰美食文化节暨中泰美食国际大奖赛将在曼谷举办，我期待着中国美食文化在泰国大展宏图，更希望我能给中华美食名厨颁发金奖。最后，奔勒主席祝大家“六一节快乐！”。

大会主办方泰中关系协会常务副主席赵一丁主持会议并致词，他说，习近平主席在北京会见泰国总理赛塔时强调：中方愿同泰方一道，不断赋予“中泰一家亲”新的时代内涵。赛塔总理也多次说过，泰中两国友好关系源远流长，两国人民像亲友一样互相支持。泰国具有良好的营商环境，希望与更多中国企业合作共建“一带一路”项目，加强两国贸易往来，推动双边关系不断发展。泰中关系协会积极开展工作，推动泰中两国各项合作不断深入。

中食创学院王殿彬院长表示，推动共建“一带一路”倡议的具体实践，此次大赛启动展示中外美食文化交流、融合属性；体现交流包容、合作共赢的丝路精神，丝路沿线国家和地区人们广泛认同和接受。活动弘扬与传播宝贵的非遗文化和民族瑰宝，通过丝路美食文化促进餐饮及农特产品消费力提升，诠释中国餐饮多元文化风貌，绽放荟萃全球风味美食之都风采。接下来将定期举行与丝路美食相关的各种活动，向国内外推广丝路美食文化。

泰国美食文化形象大使阿朵·骄巴茜也发表致词：希望以此次活动为契机，更好地聚焦中泰两地的优质食材和烹饪技艺等资源，让更多中国美食走进泰国，同时也希望泰国美食走进中国，进一步弘扬和传承“泰中一家亲”传统情谊，深挖合作潜能，创新合作方式，拓展更广阔的合作领域，为中泰餐饮企业提供更好的服务，为中泰两地消费者带来更多的美食福祉，为促进中泰经贸关系发展作出新的贡献，共同助推高质量共建“一带一路”。

为促进中泰两国文化交流不断深入，展示中泰两国美食文化魅力，更好的促进文旅事业蓬勃发展，中泰美食文化节将于2024年7月26日至28日在泰国曼谷举办，活动内容丰富，特点明显，特别组织邀请中、泰美食现场进行美食文化交流，充分展示多元化的“世界宴”风情。还包括经贸商品博览、文化高峰论坛、城市文旅展示、厨神争霸赛、国际青少年友谊交流赛等丰富多彩的活动。参赛环节以城市为参展单元，选择能代表城市形象和中国品牌的厂商产品进行展示。

本届美食节特别举办中泰美食国际大奖赛，邀请两国最优秀的厨师们同台竞技一展身手。这不仅是对厨师们技艺的一次考验，更是对两国美食文化的一次深入交流和探讨。我们期待看到更多的创新菜品和独特风格，在比赛中脱颖而出，成为中泰美食文化的新亮点。

据了解，中泰美食文化节活动是继今年4月，由泰王国驻中国大使馆主办，在北京成功举办了泰中美食文化节，活动内容丰富多彩，泰国民族舞蹈、泰拳和特色美食琳琅满目，群众参与度高，互动性强，取得了良好的社会美誉度。为进一步把活动引向深入，由中国驻泰王国大使馆支持，泰中关系协会和中食创学院主办“2024首届中泰美食文化节暨中泰美食文化国际大奖赛”在泰国首都曼谷举办。全国生态食材与生态餐饮评定中心主任、国际中餐大师、世界烹联国际评委高炳义，联合国教科文组织世界传统手工艺传承与创新教席、暨南大学文化遗产创意产业研究院院长、教授陈平，中国农业科学院老科协农业规划委员会会长、亚太生态地标评价中心主任孙建，健康中国工程管理委员会主任严晓蒸，中国对外贸易经济合作企业协会国际交流促进工作委员会副秘书长李叶平，中国网·电商中国负责人陶利明，全国劳动模范、北大纵横创始人王璞，中国商业文化研究会文化旅游分会会长庄会明，中央广播电视总台农业频道编导王家乐，北京花乡农业总公司董事长高玉顺、海南琼玉生命科学有限公司董事长沈旗卫、圣泽松茸菌丝宝（深圳）生物集团有限公司董事长金毅铨，泰国新丝路贸易有限公司董事长王紫维，泰国世界华人艺术商会常务理事惠平，国际货运（泰国）有限公司总经理张海东，泰国美食文化形象大使阿朵·骄巴茜等中泰嘉宾参加了发布会。让我们一起期待这场美食的盛宴，期待中泰两国美食文化的深入交流和美好未来，期待中泰两国友好结出更多的果实。（图片 王家乐/编辑 王子 赵天顺）