侄儿的婚期临近，我负责帮他订购婚庆用酒。于是我打电话给好朋友谷波，谷波是酒乡茅台镇当地人，由于工作的关系，他认识许多酒厂的老板，并且跟他们非常熟悉。我想请谷波帮我推荐一款好酒，用于侄儿的婚礼。谷波很爽快，答应帮我联系，对接好之后再通知我，带我去酒厂参观、订货。我怀着感激的心情，等待着谷波的电话。

　　两天后，谷波来电话了。为我选择了一家叫“正乾酒业”的公司，约定明天去酒厂。第二天，我开车直驱茅台镇，先与谷波会合，再由他带路前往酒厂。

　　一、初见执行总裁

　　我们的车刚进大门，出来迎接我们的是“正乾酒业”的执行总裁，叫寇化图。寇总四十出头，中等身材，小平头，看上去很精神，椭圆形的脸上露出热情的笑容。

　　一阵寒暄之后，寇总带我们来到他的办公室。谷波向寇总介绍：这就是我常常给你提起的广川老师。寇总热情地握住我的手说：谷波常常提起您，今日得见，真是三生有幸啊。广川老师，您看这样好不好，现在是中午十一点半，马上就下班了。我们先吃午饭，稍事休息，我带你们进生产车间参观，然后回办公室我们再聊，好吗？我说：一切听从寇总安排。寇总转身给身边的办公室主任交代了几句，办公室主任就出去安排午饭了。

　　二、办公室主任暗设考场，临场巧妙应对，品味“乾道酱香”。

　　在职工餐厅里隔出了两小房间，用于临时接待客人的小包间。我、谷波、寇总和办公室主任四人占用了一个小包间。我看见饭桌上放着三瓶酒，光瓶子，没有包装和标签。菜是六菜一汤。

　　大家坐定，寇总发话：吃个简餐便饭，谷波是老朋友了，广川老师第一次来，接待不周还请见谅。我说：寇总过谦了，我这次来已经多有打扰，寇总不要嫌我麻烦才是。

　　办公室主任告诉我们：职工餐厅都是四菜一汤，因为接待客人，另外加两个菜，就变成六菜一汤了。

　　办公室主任姓张，说话间，张主任已经把酒倒好，并在我面前放了三杯酒。

　　我正纳闷，张主任对我说：我们生产的是“乾道酱香系列白酒”，共三款，分别是：乾道天酱（高端）、乾道龙酱（中端）、乾道健酱（低端），您面前就是这三款酒。听谷波说广川老师对酒是情有独钟，道行也很深，非常仰慕，早有拜访之意。选日不如撞日，今天您正好光临，冒昧请您给我们露一手，让我们开开眼。

　　谷波、寇总也都附合着：就是！就是！请广川老师给我们露一手，让我们长长见识。

　　我心里暗想：这个张主任，还挺江湖的，想考考我？要在前几年，这就是小菜一碟。可现在毕竟年近花甲，不久前还大病一场，丧失了味觉，至今还没有完全恢复。要是出了丑，就不好下台了。

　　于是我先把丑话说在前面：岁月不饶人了，加之久病，恐怕不中用了。要是讲错了，大家不要见笑哦。

　　说着，我就从面前的三杯酒中拿起中间的一杯酒，缓慢地向嘴唇边移动。离鼻半尺，酒香已至；随风飘逸，若有若无；淡如薄雾，浓如流云。心中暗道：好酒！移至唇边，轻呷一口。入口时柔顺而不滑腻，咽下时留香而不凝滞；呼气时酱味纯正如酱缸麸底，吸气时窖香醇雾如琼浆灌顶。

　　我心中有数，这样的品味，应该是高端品质，也就是“乾道酱香系列”中的“天酱”了。抓住这一款酒的感觉，剩下左边和右边的两款酒就比较好判断了。于是，我再品尝了左边的一款，稍事停顿后，最后品尝了右边的一款。

　　然后慢慢地告诉大家：我第一次品尝的是中间这一杯，应该是“天酱”；第二次品尝的是左边这一杯，应该是“健酱”；最后品尝的是右边这杯，应该是“龙酱”。

　　话音刚落，张主任惊呼：哇！太神奇了！不瞒您说，这酒是我安排的，您品尝的结果完全正确！开眼了，真是深藏不露啊。

　　寇总也接着说：广川老师果然名不虚传，今后还要请您多多指教啊。

　　我赶紧说：那里，那里，我这是瞎蒙的，大家千万不要认真。

　　大家在谈笑之间吃完了午饭，张主任让我们就在餐厅里稍事休息，喝点水，抽支烟。一会儿进入生产车间就不准抽烟了。

　　三、优质的原料、传统的工艺、严格的流程、固定的周期

　　在寇总和张主任的带领下，我们进入了生产车间。寇总和张主任轮流给我们介绍生产流程、酿造工艺、生产设备、窖藏设施、检验包装、物流配送。每到一个环节，都会停留下来给我们解释。

　　经过寇总和张主任的耐心介绍和解释，我们了解到：“乾道酱香系列”的三款酒，天酱、龙酱、健酱都是严格按照茅台酒的生产工艺酿造的，是一种独特的大曲酱香型工艺白酒。

　　其生产工艺分为：制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六部分。

　　其制酒原料为：本地优质冬小麦制曲，以本地特产的“红缨子”糯高粱为制酒原料。

　　其传统工艺总结为：端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期，其间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。

　　其工艺特点为：两次投料，固态发酵，高温制曲，高温堆积，高温摘酒，以此形成与茅台酒独特的酿造风格一样的生产工艺流程。

　　最后，寇总告诉我们：除了生产工艺外，还有一个重要的因素就是独一无二的自然环境。茅台镇的地理位置、气候条件、空气和水源等，这些因素是不可复制的。

　　因此，我们的产品既积聚了天地之灵气，又汇聚了人文的智慧，正所谓：天地同酿，人间共享。

　　四、新兴的品牌、系统的文化、进取的精神、圆融的内涵

　　参观完生产车间，回到办公室已经是下午三点钟了。我心中还有许多问题。

　　于是，我问寇总：“乾道”这个品牌应该和《易经》中的乾卦有关吧？

　　寇总：正是。“乾道”这个品牌就是取意于《易经》六十四卦中的第一卦，乾卦。其象为“天”。其本质特征为“健”。就是像天那样刚健、强健、劲健。这里是以天象说明乾卦的本质特征“健”。

　　当然，今天我们可以把这里的“天”和“健”的关系理解为“整个宇宙的运动状态”，生生不息，不为所动。

　　所以，孔子在乾卦《大象传》中的注释是：天行健，君子以自强不息。大家马上会想到下一句：地势坤，君子以厚德载物。其实这下一句是坤卦的《大象传》，坤卦是《易经》六十四卦中的第二卦。

　　从古至今，这两句话激励着一代又一代的炎黄子孙，清华大学也把这两句话作为校训来激励学子。

　　我明白了，“自强不息，百折不回；刚毅坚定，不为所动。”这就是“乾道”，你的品牌就立足于这样一种刚毅的精神。寇总，是这样的吗？寇总微笑着说：可以这么说。

　　那么，“乾道酱香系列”中，天酱、龙酱、健酱，这种分类有什么讲究呢？

　　寇总：乾卦的本质特征是“健”。所以，健酱这款酒所表达的就是“乾道”这个品牌最本质的特征。

　　在乾卦中，六爻的爻辞都是以龙的形象来象征的，以龙的六种形象和状态来说明乾卦“健”的本质和“健”的应用。所以，龙酱这款酒除了表达“乾道”这个品牌最基本的特征外，还让人们更深刻地体会到一些味觉和嗅觉乃至身体和意识上的享受。这主要是勾酒师通过勾兑工艺实现的。可以说：这既是勾兑工艺的应用，也是乾道“健”的应用。

　　至于天酱这款酒，除了表达“乾道”这个品牌最基本的特征外，还要考虑到“回归自然，返璞归真”的意境和韵味。这除了更高的勾兑工艺以外，还需要足够恰当的窖藏周期。

　　总之，我们力求通过天酱、龙酱、健酱这三款具有共同特征和不同品味的酒，全方位的诠释和体现“乾道”这个品牌。

　　我对寇总说：你的解释让我眼前一亮。我仿佛看见一个新兴品牌正在放射出耀眼的光芒。

　　张主任说：这就是品牌管理师干的事了。我们寇总还是高级品牌管理师哦。

　　原来如此，“乾道”是一个高级品牌管理师的杰作啊。

　　老实说，你们具有这样的品牌意识，具有如此系统的文化，我都不觉得惊奇。真正让我感到惊奇的是：天酱、龙酱、健酱的分类与易学文化如此贴切；每一款产品在工艺过程中就融入了易学文化的内涵；把文化和产品结合得如此紧密；我还是第一次感受到这种文化与产品的圆融。佩服！

　　五、归途

　　不知不觉已经下午四点半了，可我还意犹未尽，但我的正事还没办呢。当然，考虑价格因素，我心里早已拿定主意，决定用“乾道龙酱”作为侄儿的婚礼用酒了。

　　于是，对寇总说：这次是为侄儿订购结婚用酒，通过今天对乾道酱香系列的认识和了解，我就选择“乾道龙酱”这一款了。

　　张主任为我办理了相关手续，并告诉我明天就安排物流配送，我回去后等电话通知提货就行了。

　　我到财务科付了货款，总算完成了此行的任务。起身向寇总和张主任告辞，寇总挽留我们吃过晚饭再走，我们婉言谢绝了。寇总和张主任送我们到大门口，握手告别后，我和谷波开车出了厂门。我先把谷波送回家，感谢他的帮助，然后驱车上了高速。

　　回来的路上，我一直在回味今天购酒的经历。众所周知，如今酒类品牌繁多，酒类广告更是铺天盖地。然而，真正具有高品质和高文化附加值的品牌却是凤毛麟角。原因是什么呢？

　　我想并不是这些商家没有品牌意识；也不是这些商家不知道文化的附加值和生命力；而是在品牌塑造的过程中，缺乏对产品和文化进行有机整合的能力吧。

　　像“乾道”这样的品牌，实属凤毛麟角，值得借鉴和学习。我真诚地祝愿正乾酒业健康发展，祝愿“乾道酱香系列白酒”早日冲出国门，走向世界。广川