12日,多款西藏美食一同出现在《武汉晚报》上。当日报纸一出,资深武汉吃货们就不淡定了:我大武汉堪称全国吃货圣地,户部巷、硚口美食街、吉庆街、江汉路、滑坡路,哪条路上不是美食遍地;热干面、周黑鸭、三鲜豆皮、面窝、糊汤粉……光是风味小吃就有百余种,当地媒体早就对美食有免疫力了,这次究竟是怎样的美食,竟入得了《武汉晚报》的法眼呢?
西藏藏蜜
藏蜜:能有效预防癌症
看过《舌尖上的中国2》的朋友们可能还记得其推荐的首款美食中,有这样一段描述:白马占堆(故事主人公)冒着生命危险,爬到足有10层楼高的树上,历时三个小时,终于摘取到“宝贵营养品”——蜂蜜。而此次首推的美食,就是里面提到的藏蜜。
的确,藏蜜从“出身”就不平凡。它产自海拔3282米高原种蜂场自然保护区。这里生长着珍贵天然野生植物及具有药用价值的中药材植物,荞麦、脏胡黄连、紫苜蓿、米花香薰等。由此,藏蜜里也保留了天然酶、氨基酸、微量元素和生物活性物质,而这些物质具有增强抵抗力的功能、能有效预防癌症及抗肿瘤、抗衰老,并起到消炎抗菌作用。
不仅如此,因为海拔高,远离城市污染,这里的植物不使用农药,无抗生素及重金属残留。同时,由于昼夜温差大,植物光合作用强,有效累积营养成分的同时,吃起来更是自然醇香,口感清甜。
此外,在制作方式上,也是格外精细。原蜜在40℃-50℃下加热,杀死原蜜中的酵母菌、霉菌等微生物。在蜂蜜装置中过滤,去除杂质减少蜂蜜营养和风味损失。
牦牛肉干:源自吃虫草长大的牦牛
牦牛肉干
提及西藏,虫草、贝母等名贵中草药如雷贯耳,这些药材珍贵且稀有。然而,此次推荐的牦牛肉干,源自食入大量此类药材的牦牛。
据了解,这些牦牛都源自平均海拔4000米的西藏那曲班弋县藏北牧场。在地球之巅的高寒地带,牦牛在这里自由自在地生长,饿了就吃虫草、贝母,渴了就喝雪域高原上的雪水。牦牛长大后,被藏民们用传统的“藏式工艺”进行加工制作,每两斤鲜牦牛肉制作成175G的牛肉干。
正是因为得天独厚的生长环境,使得这里的牦牛更健康,富含蛋白质、氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,对增强人体抗病力、细胞活力均有显著作用。
青稞食品:“爱吃还怕胖”者的福音
青稞米
紫青稞曲奇
对于吃货们来说,最痛苦的莫过于想吃却担心长胖。此次推荐的青稞食品简直是吃货们的“福音”,它不仅好吃可口,而且还不容易发胖。
作为西藏独有的食物,青稞米是食药同源的典型代表。经生物医学研究,青稞富含比其它麦类更高的β-葡聚糖与膳食纤维,它还含有一种专门的胆固醇抑制因子,是预防和辅助治疗糖尿病的最佳食品,长期食用可预防三高。
取优质青稞米做成的紫青稞曲奇,低糖低脂,抗氧化。松茸味和奶香味两种口味的设置,让你“过足嘴瘾”的同时,“健康享瘦”。
香菌·下饭酱
看到以上介绍,身为吃货的你是不是已开始流口水?其实,除却以上产品外,《武汉晚报》还推荐了香菌·下饭酱等西藏美食。并且,这些美食都可以在鲸鱼频道上进行购买。
再说这《武汉晚报》所看重的鲸鱼频道,其平台上的产品不仅有品位、有格调,产品都从厂商拿货,价格是真心实惠。而此次鲸鱼频道携手《武汉晚报》卖西藏特产,目的就是共同促进西藏的经济发展,解决其交通不便,好产品运不出来,当地发展受阻的问题。
给大众带来好产品,还践行着社会责任,必须给鲸鱼频道和《武汉晚报》点个赞!